#Bắp_giò_heo_hầm_đậu_phộng lợi sữa, tăng lực, mạnh cơ bắp. Thử nấu ngay món ăn bổ dưỡng này cho gia đình ngay nào!!!
1. Nguyên liệu
- 1kg bắp giò cắt sẵn
- 300g đậu phộng
- 2 cây hành lá, 6 lát gừng, 4 tép tỏi
- 6 hoa hồi, 6 mảnh quế nhỏ
- Nước lọc, nước tương
- Gia vị: Tiêu, hạt nêm
2. Chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bắp giò mua về rửa lại với nước sạch, trụng sơ qua nước sôi, vớt ra để ráo. Ướp bắp giò với một chút tiêu + hạt nêm + nước tương, để ngấm 30 phút.
Đậu phộng luộc trong 10 phút rồi vớt ra, để ráo.
Bước 2: Hầm bắp giò
Làm nóng dầu trong nồi, cho tỏi, hành, gừng, hoa hồi và quế vào đảo đều tới khi thơm, rồi cho bắp giò vào xào săn lại, cho đậu phộng và đổ nước vào đun sôi, sau đó cho nhỏ lửa và hầm trong khoảng 1 tiếng tới khi bắp giò mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rồi tắt bếp. Nên sử dụng nồi áp suất để bắp giò mềm nhanh hơn.
3. Thành phẩm
Múc bắp giò heo hầm đậu phộng vào tô, dùng chung với cơm hoặc bánh mì.
